Bien loin du stéréotype de la Dodo et du Rhum juste "assez bon" pour être coupé avec du jus de fruit, La Réunion a fait émerger des distilleries authentiques, innovantes et d'une rare qualité !
Nou lé fier !
L'île peut s’ enorgueillir d’être un haut lieu de la distillation, produisant une gamme impressionnante de spiritueux qui vont bien au-delà du rhum traditionnel.
Chez Roche Verre Bouteille, nous vous invitons à découvrir non seulement nos rhums d’exceptions, mais aussi une diversité de whisky, gin, vodka et autres liqueurs qui reflètent le savoir-faire exceptionnel de nos distillateurs locaux.
Les Acteurs Clés des Spiritueux Réunionnais
Nous sommes fiers de représenter les efforts dévoués de nos distillateurs locaux qui transforment les ingrédients bruts de l'île en véritables chefs-d'œuvre liquides.
Voici un aperçu des acteurs principaux de cette scène florissante et des produits emblématiques qui font la fierté de notre cave.
La Part des Anges
La Part des Anges est plus qu'une simple distillerie ; c'est une référence incontournable à La Réunion. Son nom évoque la portion d'alcool qui s’évapore pendant le vieillissement, surnommée "la part des anges".
Première distillerie de fruits à La Réunion, elle propose des eaux de vie, rhums, mistelles et liqueurs élaborés avec des fruits de l’île. Ces derniers proviennent de coopératives agricoles et vergers certifiés Bio ou travaillant en agriculture raisonnée.
Arômes Distillerie
La passion avant tout ! Situés à La Plaine-des-Palmistes, Wilfrid LEBON (après près de 22 années dans la restauration), le distillateur, et Sarah MUSSARD n’ont pas choisi la facilité mais ont fait le pari de l’authenticité en travaillant uniquement avec des artisans et des cultivateurs locaux.
Arômes Distillerie met en avant la diversité et la richesse des ingrédients locaux, créant des spiritueux qui sont à la fois uniques et profondément ancrés dans le terroir réunionnais.
Et le résultat est là : des spiritueux d'exception, fabriqués de façon artisanale et traditionnelle.
Produits phares :
Zarboutan (« pilier » en créole) : un rhum agricole très original, aux arômes de canne fraîche, de sucre de canne et de banane.
Zot'ka : cette vodka a été primée au concours international Top Spirit avec la médaille d'or. Cette dernière est réalisée à partir de patate douce que Wilfrid et Sarah récupèrent avec un agriculteur des hauts de Saint-Joseph.
Rosat : est le premier Gin de l'île dans lequel ont macéré 21 ingrédients ! Ses notes de cardamome, d'agrumes et géranium en font un gin très parfumé, plutôt floral avec un léger goût de géranium rosat en fin de bouche
Distillerie Louâpre-Pottier
"Le whisky ne se boit pas, il se raconte."
Ce premier Whisky des Outre-mer, England’s Forest, a été conçu et fabriqué par le réunionnais Georges-Guillaume Louapre-Pottier. Cet authentique single cask est l’aboutissement d’une passion et de l'excellence dans la production de spiritueux artisanaux.
Pourquoi « England’s Forest » ? mi koné pas
24 mars 1613 Blackwell, un forban britannique, fît escale sur l’île de La Réunion dénommée depuis 1507 Santa Apolonia et la rebaptise England’s Forest parce que la luxuriance de la végétation lui rappelait son pays. L’île garda ce nom jusqu’en 1642 pour devenir l’île Mascarin.
Produits phares :
England's Forest, single Cask : distillé et vieillit en fût de chêne français à Saint-Denis, ce whisky développe des notes distinctes d'épices, de vanille et de bois, offrant une expérience gustative unique.
England's Forest, Edition Spéciale "Whisky Art Collection" : Si vous avez de la chance et qu'il nous en reste, sautez sur cette édition ! Né d’une collaboration entre des artistes péi ( VAST ou The Oscian ) et la distillerie Louâpre-Pottier, ces coffrets ont été réalisés en édition limitée à seulement 185 exemplaires.
Il marque la sortie du premier whisky réunionnais de 4 ans d'âge ainsi que le premier whisky de 5 ans d'âge.
Kossassa
KOSSASSA, distillerie du Baril, c’est le terroir volcanique, l’authenticité et l’engagement écologique du Sud Sauvage en bouteille !
Kossassa est renommée pour ses rhums agricoles et ses arrangés, chacun de ses produits étant une célébration de la pureté et de l'authenticité des saveurs réunionnaises.
Produits phares :
Rhum Blanc : Pur et cristallin, ce rhum est idéal pur ou en ti punch, offrant des notes vibrantes de canne à sucre fraîche et de fleurs blanches.
Arrangé : Elaboré avec des fruits locaux tels que la goyave, le letchi, ect. Ses arrangés sont riches et parfumées, parfait pour des moments de convivialité.
Vakoa
Bien plus qu’un Gin !
Vakoa c’est tout d’abord l’envie de transmettre des émotions à travers un produit qualitatif, authentique et surtout local qui a poussé Tiphanie, sa créatrice à se lancer dans cette aventure.
De formation oenologique et après avoir travaillé en France et à l’étranger dans l’univers du vin et des spiritueux, Tiphanie nous refait découvrir la Réunion et sa biodiversité d’exception en explorant tout le potentiel aromatique des épices, des fleurs et des fruits que cette dernière a, à nous offrir
La philosophie de la distillerie VAKOA est de préserver, au cours de la distillation, la fraîcheur et le potentiel aromatique des épices, fruits et fleurs fraichement récoltées sur notre île.
Les Spiritueux locaux : l'excellence Réunionnaise !
Les distillateurs de La Réunion placent la qualité au centre de leur processus de production. De la sélection rigoureuse des ingrédients locaux, comme la canne à sucre et les fruits exotiques, aux méthodes de distillation artisanales, chaque étapes sont soigneusement contrôlées pour garantir des spiritueux d’exception.
Chez Roche Verre Bouteille, nous sommes passionnés par la mise en valeur des spiritueux locaux. Notre sélection diversifiée reflète la richesse et la diversité de la production réunionnaise, offrant une gamme qui saura satisfaire tous les palais.
Nous vous invitons à explorer et à déguster ces trésors dans notre cave.
En soutenant les distillateurs locaux, vous contribuez non seulement à la préservation d'un savoir-faire unique, mais aussi à la promotion de produits authentiques et de qualité.
Roche Verre Bouteille vous accueille pour un voyage gustatif à travers les spiritueux artisanaux de La Réunion. Rejoignez nous pour découvrir, savourer et partager la passion de nos distillateurs locaux. Santé !
Petit lexique des spiritueux :
Les Spiritueux de La Réunion offrent une gamme de saveurs qui reflètent la diversité et la richesse de l'île. Voici quelques-unes des catégories les plus populaires et leurs profils gustatifs :
Rhum :
Rhum Blanc : Ces rhums sont frais et herbacés, parfaits pour les Ti Punch ou pur. Ils capturent la pureté de la canne à sucre fraîche.
Rhum Vieux : Vieillis en fûts de chêne, ces rhums développent des arômes boisés et épicés, offrant une profondeur et une complexité accrues.
Arrangé : Infusés avec des fruits et des épices, ces rhums proposent des saveurs exotiques et douces, idéales pour une dégustation pure.
Eaux-de-vie et Liqueur :
Eaux-de-vie : Ces spiritueux capturent l'essence des fruits locaux, offrant des arômes délicats et intenses, parfaits en digestif ou pour sublimer des cocktails sophistiqués.
Liqueur de Fruit : Riches et parfumées, ces liqueurs sont idéales pour des moments de convivialité ou pour apporter une touche sucrée et fruitée à vos créations de cocktails.
Gin et Whisky :
Gin : Élaborés avec des botaniques locales, les gins réunionnais se distinguent par leurs arômes floraux et épicés, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et complexe.
Whisky : Vieillis sous le climat tropical, le whisky développent des notes uniques d'épices, de vanille et de bois, offrant une profondeur et une richesse uniques.