Bienvenue chez Roche Verre Bouteille, votre spécialiste à La Réunion pour les vins bio, biodynamiques, les bières artisanales, les spiritueux locaux et bien plus encore.
Nous sommes dédiés à vous offrir des délices authentiques et à partager notre passion pour les saveurs de notre île.
Découvrez Nos Sélections :
Explorez notre vaste sélection de vins bio, biodynamiques et vins 'natures'. Nous proposons également une gamme variée de bières artisanales et de spiritueux locaux.
L'Art de la Passion :
Chez Roche Verre Bouteille, notre engagement pour l'authenticité et la qualité est alimenté par notre passion pour les bons produits. Chaque produit que nous proposons est soigneusement sélectionné pour refléter notre amour pour la qualité.
ROCHE VERRE BOUTEILLE
Une cave unique à La Réunion.
L'équipe
Mathis
Découvrez l'histoire de Mathis, un caviste passionné de vins bio et biodynamiques, formé par l'oenologue et sommelier Matthieu Dubrana. En 2020, il réalise son rêve en créant sa propre cave à la Réunion, mettant en avant des produits artisanaux locaux de qualité.
1. Origines et Formation :
Né à Saint-Paul, Mathis est un caviste qui a suivi une formation sous la tutelle de Matthieu Dubrana, un sommelier chevronné avec 15 ans d'expérience. C'est grâce à cette formation qu'il a découvert l'univers passionnant des vins bio et biodynamiques, une découverte qui l'a profondément marqué.
2. Une Adhésion Rapide à la Philosophie Bio :
Mathis a rapidement adhéré à la philosophie des vins bio et biodynamiques. Cette passion pour des vins respectueux de l'environnement et du terroir a été le moteur de sa passion pour le vin.
3. La Création de la Cave en 2020 :
Depuis l'âge de 16 ans, Mathis a nourri le rêve de créer sa propre entreprise. En 2020, il a sauté le pas en créant la cave. Son objectif était de mettre en lumière les vins bio, biodynamiques, ainsi que les produits artisanaux locaux de qualité.
La passion de Mathis pour les vins de petit producteur et les produits artisanaux locaux sont au cœur de son entreprise. Venez découvrir une sélection exceptionnelle de vins et de produits locaux dans sa cave.
Roche Verre Bouteille : une cave unique à la Réunion
Découvrez la Cave Roche Verre Bouteille à la Réunion, une destination incontournable pour les amateurs de vins bio, biodynamiques, et "natures". Explorez notre sélection de vins respectueux de l'environnement et du terroir, ainsi que des bières et spiritueux artisanaux locaux et des délices gourmands.
1. Des Vins Écologiques et Authentiques :
La Cave Roche Verre Bouteille se distingue en mettant en avant des vins bio, biodynamiques, et "natures". Notre engagement envers l'écologie et le respect du vivant se reflète dans chaque bouteille. Nous sommes fiers de minimiser l'utilisation d'intrants chimiques qui pourraient dénaturer le goût du raisin et du vin.
2. Vinification Respectueuse:
Nos vins sont élaborés avec soin, en privilégiant une vinification naturelle et respectueuse du raisin. Que ce soit en barrique ou dans d'autres contenants, nous veillons à préserver l'authenticité des saveurs. Les vins que nous proposons sont vivants et transmettent une palette d'aromatique unique.
3. Spiritueux Artisanaux Locaux:
Nous mettons également en lumière les brasseries et distilleries artisanales de l'île de la Réunion. Découvrez notre sélection de rhums agricoles, de vodka à la patate douce, de gin au géranium rosat, du seul whisky de l'île, ainsi que des eaux-de-vie produites par le premier distillateur de fruits de l'île. Et ne manquez pas nos liqueurs et mistelles.
4. Rafraîchissements et Gourmandises:
Pour les amateurs de boissons non alcoolisées, nous proposons une variété de sodas et de jus, dont certains sont produits localement, garantissant fraîcheur et saveur. Les gourmands trouveront leur bonheur dans notre gamme de chocolat artisanal local.
La Cave Roche Verre Bouteille est bien plus qu'une simple cave. C'est une expérience gustative complète, alliant vins respectueux de l'environnement, bières et spiritueux artisanaux, et délices gourmands de la Réunion. Venez nous rendre visite pour explorer un monde de saveurs authentiques et de qualité.
Philosophie
Le Kafé Fleurs
Après un passage à Bruxelles, Juliette revient sur son île.
Son expérience ainsi que ses convictions font du Kafé Fleurs une entreprise moderne qui associe cueillette « sauvage » et achat de fleurs exclusivement péi.
C’est avec une grande joie que nous travaillons avec elle et que nous mettons ses bouquets champêtres en avant à la cave.
Réutiliz
La devise « Recycler c’est bien, Réutiliser c’est mieux »
Depuis plus d’un an cette association collecte, lave et redistribue les contenants en verre.
Comment cela fonctionne ?
Les différents points de collecte adhèrent à l’association, vendent leurs produits, les clients ramènent leur bouteilles vides que Réutiliz reprend. Elle les récupère, les nettoie et les différentes brasseries les réutilisent.
Cela permet d’être autosuffisant en n’important plus les contenants de Métropole ou d’Europe et contribuer ainsi au développement de nos brasseries artisanales en créant un circuit court et un cercle vertueux.
C’est la raison pour laquelle la cave est un point de collecte Réutiliz.
Nos
Partenaires
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